Escursioni a Flachau

Il Pongauerhof è membro di Wanderhotels dal 2023. Poiché Jens e Maria sono i più giovani albergatori del gruppo Wanderhotels, vorremmo presentarvi qui loro e il loro splendido Pongauerhof. Un'intervista personale e immagini suggestive sono il modo migliore per spiegare cosa rende così speciale una vacanza escursionistica a Flachau.

Hotel escursionistico con cuore

Jens ha rilevato l'hotel all'età di 22 anni e da allora è il direttore dell'hotel escursionistico Pongauerhof. È un ragazzo simpatico, sempre pronto a scherzare e con un occhio attento alla sua struttura. Per tutti i romantici là fuori: Jens ha già una ragazza, Maria, che bilancia la sua natura caotica con la sua natura organizzata ed è una vera risorsa per l'hotel e, naturalmente, per lui.

Il ruolo di Maria al Wanderhotel Pongauerhof è quello di "ragazza tuttofare": reception, ufficio, servizio colazione, servizio serale. E quando la cucina è molto impegnata, dà una mano anche lì. Come assistente alberghiera qualificata, ha lavorato per sei anni in un altro hotel escursionistico. Le sue esperienze positive con il concetto di cooperazione l'hanno motivata a entrare a far parte del Pongauerhof come membro degli hotel escursionistici.

Jens è cresciuto nell'hotel e da bambino si guadagnava la paghetta suonando la fisarmonica per gli ospiti. In seguito ha completato un apprendistato come cuoco e ha acquisito esperienza in altri locali prima di entrare nell'azienda dei suoi genitori nel 2021. Oggi è amministratore delegato, guida escursionistica, custode e cuoco: in cucina, la qualità e la regionalità sono particolarmente importanti per lui.

I conduttori più giovani — © Hotel Pongauerhof

Q & A mit Maria und Jens

Maria: «Non ho un posto preferito in particolare, considero l'intero hotel escursionistico il mio posto preferito». Jens: «Il Kaminstüberl, è particolarmente accogliente la sera davanti al caminetto acceso».

"Passare l'aspirapolvere in sala da pranzo dopo colazione!", ride Maria. Jens aggiunge: "E quando il WC si intasa, tocca a me ripararlo. Ci sono lavori più piacevoli, ma quello che va fatto va fatto".

"Ci saranno sempre hotel più grandi e lussuosi, ma non troverò mai più l'autenticità e il calore che ho provato qui."

Maria: "Jens ha vita facile con me come cuoca: basta una buona Frittatensuppe 😊."

Jens: "Cotoletta alla viennese con patate al prezzemolo e mirtilli rossi."

Maria: "Il sentiero dei buoni auspici" – il tour perfetto, anche se non ho molto tempo a disposizione. Parte proprio davanti all'hotel e dura circa un'ora e mezza. Questo percorso tematico attira l'attenzione sulle piccole cose della natura che spesso vengono trascurate. Adoro la pace e la tranquillità, quindi è l'equilibrio perfetto alla vita quotidiana spesso stressante e rumorosa dell'hotel. Naturalmente faccio questo tour anche con i nostri ospiti." Jens: "Tour in montagna al Penkkopf con una sosta a casa dei miei amici al Kurzeggalm – hanno gli snack migliori con prodotti fatti in casa."

Maria: "TEAM Sweet: Kaiserschmarrn" Jens: "Bacon"

Maria: "I pascoli alpini." Jens: "Da appassionato cacciatore, ovviamente la foresta."

Maria: "TV – Il medico di montagna"

Jens: "TV – Serie poliziesca Eberhofer"

Beagle Kira, 4 anni – ama incontrare tanti altri cani in hotel.

Maria: "Estate"

Jens: "Inverno"

Maria: "Romanzi gialli avvincenti, non romanzi rosa sdolcinati." Jens: "I romanzi gialli di Eberhofer e 'Der Anblick', una rivista dedicata alla caccia e alla natura nelle Alpi."

Maria: "Da sommelier professionista: vino, ovviamente, preferibilmente rosso." Jens: "Vino."

Maria: "L'escursionismo è il perfetto contrappeso alla vita quotidiana in hotel. Cosa c'è di meglio che fare esercizio fisico nella nostra splendida cornice naturale? Non solo fa bene al mio corpo, ma mi permette anche di staccare la spina dallo stress e semplicemente divertirmi. In questo senso, l'escursionismo è "efficace" tanto per me quanto per i nostri ospiti, ai quali posso mostrare la meravigliosa cornice naturale."

Jens: "Perché è l'equilibrio perfetto e la natura è così varia e bella in ogni stagione."

Maria: "Leggere nel pensiero, ma solo per anticipare ogni desiderio degli ospiti, ovviamente." Jens: "A volte quattro mani sarebbero molto utili in cucina!"

"Lasciatevi alle spalle la routine quotidiana, sentitevi liberi e godetevi appieno la vostra vacanza all'hotel escursionistico Pongauerhof."

Grazie per l'intervista.

Grazie Maria e Jens per la vostra sincerità. Noi di Wanderhotels vi auguriamo di continuare a godervi il soggiorno in hotel e le escursioni a Flachau!