Rezept: Zwetschken-Birnen Marmelade mit Ingwer

Zwischen den heißen Sommer- und den kühlen Wintermonaten zeigt sich der Herbst jedes Jahr aufs Neue in den prachtvollsten Farben und sorgt für ganz besondere Eindrücke und Erfahrungen. Die Kühe scheinen morgens durch den Nebel über die Felder zu schweben, das bunte Laub sorgt bei Spaziergängen für Unterhaltung, die Kastanien lassen mit sich spielen und basteln und die warme Kuscheldecke kommt nun langsam zum Gebrauch. Für viele beginnt im September eine lange Phase der Erholung und Selbstfindung nach den aufregenden Sonnenstunden im Sommer. Diese friedliche Zeit sorgt für herzliche Stimmung und Wohlgefühl, ausgezeichnet durch die angenehme Atmosphäre in der Natur.

Stopf den Herbst ins Marmeladenglas

Der Herbst hat für alle genug zu bieten und lädt zum Erkunden, Genießen und vor allem zum Sammeln von Vorräten ein. Zahlreiche Obstsorten sind endlich erntereif und bereit vernascht zu werden oder für die Weiterverarbeitung, um sie dann als Säfte, Kompotte oder Marmeladen zu verschmausen. Besonders Zwetschken und Birnen sind jetzt sehr beliebt, da es sie selten gibt im Jahreslauf. Hat man sich einmal satt gefuttert und immer noch Obst übrig, kann man eine leckere Marmelade aus dieser Obstkombination kochen. So stopft man quasi den Herbst in Marmeladegläser, um sich später die kalten Wintertage zu versüßen.