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Unweit des Berghotels im kleinen Ort Unteroltl liegt der Unteroltlhof. Hier stellt Sonja Villgrater Ricotta, Schnittkäse und Frischkäse aus der Milch ihrer Ziegen und Kühe her. Im Berghotel Sexten können Gäste ihn jeden Morgen auf dem Buffett entdecken.
Im Video nimmt uns Sonja mit in ihre Käserei und zeigt, wie sie die verschiedenen Käsesorten herstellt.
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