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Die hauseigene Metzgerei

Die hoteleigene Metzgerei stellt zahlreiche leckere Fleisch- und Wurstspezialitäten her. Diese werden nicht nur im À-la-carte-Restaurant und zum Frühstück auf dem Buffet serviert, sondern auch im Shop angeboten. Der Hirschschinken aus der eigenen Rotwildzucht etwa ist eine echte Delikatesse.

Hier ein Rundgang durch die Metzgerei mit dem Küchenchef:

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