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Salzburger Nockerln

Eiweiß, Eischnee mit Eidotter, Zucker, etwa Mehl und Vanillepulver, das Ganze zu kleinen Bergen geformt und bei 170 Grad für 12 bis 13 Minuten in den Backofen – im Video zeigt Senior-Chefin Maria Knapp, wie die berühmte Süßspeise entsteht:

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