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Wie macht eigentlich einen richtig guten Joghurt aus?

Eigentlich gehört so viel gar nicht dazu – entscheidend ist, wie so oft, die Qualität der Zutaten, in diesem Fall Milch. Doch Milch ist nicht gleich Milch, und so kann auch nur aus richtig guter Milch ein richtig guter Joghurt werden.

Die Hofkäserei Valin im nahen Wolkenstein stellt neben allerlei Käse auch den leckeren Naturjoghurt her, den es dann im Hotel Interski zum Frühstück gibt.

Im Video erzählt Martin Mussner vom Valinhof, was den Joghurt zu einem besonderen Produkt macht:

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