Nicecream selber machen

Nice heißt nett. Ice heißt Eis. Und cream heißt Creme. Mit einem Wort: Netteeiscreme.

Wie kann Eiscreme nett sein? Indem ihr Genuss uns kein schlechtes Gewissen macht, weil kalorienarm und gesund. Und dazu schmeckt sie auch noch superlecker, ist schnell hergestellt und vegan, gluten-, laktose- und Industriezuckerfrei. Na, wenn das nicht „nett“ ist…

Grundrezept für ca. 500 ml

Eine Eismaschine brauchst du nicht, aber einen Hochleistungsmixer. Schau, dass du immer klein geschnittene, gefrorene Bananen im Tiefkühler hast, das ist nämlich die Basis unserer Nicecream. Sie verleihen diese herrliche sämige Konsistenz (was bei herkömmlichem Eis die Sahne übernimmt) und eine angenehme Süße. Dazu kommt dann einfach anderes Obst in den Hochleistungsmixer, eventuell Gewürze, Kakao oder Nüsse und schon zauberst du verschiedenste Sorten Nicecream im Handumdrehen.

Erdbeer-Eldorado

Zutaten:

• 3 Bananen (geschält, klein geschnitten (1cm), gefroren)
• 200 g Erdbeeren
• Topping (optional): Gehackte weiße Schokolade, Minzblättchen

Zubereitung:

Zuerst die Erdbeeren in den Mixer geben, dann die gefrorenen Bananenstückchen, dann bei Höchstgeschwindigkeit pürieren. Unter Umständen von den Behälterwänden kratzen und nochmals pürieren. In Gläser füllen, mit Topping garnieren und genießen!

Mango-Mountain

Zutaten:

• 3 Bananen (geschält, klein geschnitten (1cm), gefroren)
• 300 g Mango (geschält, in Stückchen geschnitten)
• 1 EL Zitronensaft
• Topping (optional): kandierter Ingwer

Zubereitung:

Zuerst die Mangostückchen, dann die gefrorenen Bananen und den Zitronensaft in den Mixer geben, dann bei Höchstgeschwindigkeit pürieren. Unter Umständen von den Behälterwänden kratzen und nochmals pürieren. In Gläser füllen, mit Topping garnieren und genießen!

Schoko-Scharte

Zutaten:

• 3 Bananen
• 1 kalter (!) doppelter Espresso
• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
• 3 Medjool Datteln entsteint
• Topping (optional): Schoko-Stückchen und/oder gehackte Nüsse deiner Wahl

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer geben und bei Höchstgeschwindigkeit pürieren. Unter Umständen von den Behälterwänden kratzen und nochmals pürieren. In Gläser füllen, mit Topping garnieren und genießen!

Tipps

Schau, dass du immer klein geschnittene, gefrorene Bananenstückchen im Tiefkühler hast, dann kannst du dein Nicecream praktisch immer sofort zubereiten. Verwende auch Himbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen usw. Solltest du bei saurem Obst dein Nicecream etwas süßer wollen, dann füge nach Belieben einen Löffel Ahornsirup oder Honig zu. Sei kreativ!