Müsliriegel selber machen

Energie zum Mitnehmen beim Wandern

Wer gern in den Alpen wandert, weiß: Irgendwann kommt der Moment, wo der Körper „Wanderjause, bitte!“ ruft. Damit du auf deiner nächsten Tour nicht zur Schokoriegel-Industrie greifen musst, haben wir hier ein Rezept für dich zum Müsliriegel Selbermachen, das einfach geht, super schmeckt und dir beim Wandern garantiert nicht im Rucksack schmilzt.

Rezept zum Müsliriegel Selbermachen

Zutaten für ca. 10 Riegel:

• 150 g Haferflocken (zart oder kernig – ganz wie du magst)
• 100 g Nüsse, grob gehackt (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse … alles erlaubt)
• 2 EL Samen oder Kerne (z. B. Sonnenblumen, Kürbis oder Leinsamen)
• 50 g Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen oder Aprikosen), klein geschnitten
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt oder Vanille (optional)
• 3 EL Honig oder Ahornsirup
• 2 EL Nussmus oder Mandelbutter
• 2 EL Kokosöl

So einfach geht „Müsliriegel selber machen“:

1. Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3. In einem kleinen Topf Kokosöl, Honig (oder Sirup) und Nussmus sanft erhitzen, bis alles flüssig ist.
4. Flüssige Mischung über die trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Masse in die Form drücken, richtig fest andrücken – mit einem Glas oder Löffelboden klappt das super.
6. Ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Auskühlen lassen (wichtig!) und dann in Riegel schneiden.

Bergtauglich & variabel

Wenn du Müsliriegel selber machen willst, brauchst du weder Backprofi noch Ernährungscoach zu sein – unser Rezept gelingt immer. Du kannst es beliebig abwandeln – vegan, mit mehr Protein, weniger Süße oder ganz ohne Nüsse. Hauptsache, es schmeckt dir und gibt dir Energie, wenn du sie brauchst. Probiere auch unser Wanderbrot!

Experten-Tipp:

Die selbstgemachten Müsliriegel sind in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 7 bis 10 Tage haltbar. Einfrieren geht auch gut! Du kannst die Müsliriegel problemlos einfrieren – am besten einzeln in Butterbrotpapier oder Backpapier wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. Beim Auftauen werden sie nicht matschig, wenn du sie bei Raumtemperatur langsam auftauen lässt. So bleiben Konsistenz und Geschmack optimal erhalten. Perfekt also zum Vorbereiten für den nächsten Wanderurlaub!

Müsliriegel selber machen ist einfach, kostengünstig und gesund! Du wirst nie wieder ohne losziehen wollen. Also: Backen, Rucksack packen, Riegel einstecken – und loswandern!