Küchen-Klassiker ganz modern

Wer es noch nicht ist, der wird es hier: Ein Feinschmecker. Denn die Küche des Aktiv-Hotels überzeugt mit herausragender Qualität, sowohl in der perfekten Zubereitung und dem Geschmack wie auch im Hinblick auf die verwendeten Produkte. Verarbeitet werden nur heimische und saisonale Bio-Zutaten, das Fleisch stammt aus der Region, viele der Kräuter aus dem hoteleigenen Gemüsebeet. Auf der abwechslungsreichen Speisekarte stehen auch viele vegetarische Spezialitäten – und zwar kein phantasieloser Einheitsbrei, sondern kreativ zubereitete Gemüse-Gerichte.

Schon der Start in den Tag wird einem in der Gasteiner Einkehr leicht gemacht, das reichhaltige Frühstück mit vielen herzhaften Köstlichkeiten aus dem Salzburgerland lockt selbst den größten Morgenmuffel aus dem warmen Bett: Leckerer Heumilchkäse und frische Eier, hausgemachte Marmeladen, selbstgebackenes Vollkornbrot und knusprige Brötchen sind die perfekte Grundlage für einen erlebnisreichen Wandertag. Ein Gedicht sind auch die himmlisch guten hausgemachten Kuchen und Strudel, gebacken nach Rezepten der Senior-Chefin, die am Nachmittag serviert werden. Der perfekte Platz ist dann übrigens die Panoramaterrasse.

Das geschmackvolle Interieur des Restaurants rundet den stimmigen Gesamteindruck ab. Für die Gestaltung wurde überwiegend mit Naturmaterialien aus der Region gearbeitet – viel Holz sowie Loden- und Leinenstoffe schaffen ein charmantes, modern-alpines Ambiente. Da bleibt man nach dem 4-Gänge-Menü gern auch länger sitzen – und lässt den Abend mit einem edlen Tropfen aus dem gut sortierten Weinkeller gemütlich am lodernden Kaminfeuer ausklingen.