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In der Kräuterküche

Ein außergewöhnliches Highlight in diesem Wanderhotel ist das Fachwissen von Elisabeth. Als diplomierte Kräuterpädagogin kreiert sie in ihrer Kräuterküche viele nützliche Mischungen, die dann von den Köchen in der Naturküche verarbeiten werden. Hausgemachte Marmeladen, Gewürzmischungen, getrocknete Kräuter von Wald und Wiese, Birkenwasser und vieles mehr können so entstehen. Gerne teilt die Chefin ihr Wissen auch mit anderen, zum Beispiel im Rahmen einer geführten Wanderung. Hier bringt sie den Gästen so manches Kraut näher und gibt nützliche Tipps für zu Hause.

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