Glasklares, türkisblaues Wasser, in dem sich die massiven Felsen des Latemar und des Rosengarten spiegeln: Der Karersee ist ein Highlight und ein sehr beliebtes Ausflugsziel im Eggental, zudem wurde er als geschütztes Naturdenkmal klassifiziert. Der See liegt unterhalb des Karerpasses knapp 20 Kilometer südöstlich von Bozen auf 1520 Meter Höhe bei Welschnofen. Das glasklare Wasser kommt aus unterirdischen Quellen des Latemargebirges. Um den See ranken sich viele Südtiroler Sagen, und zahlreiche Maler und Schriftsteller wählten ihn als Motiv für ihre Werke. Kein Wunder also, dass Familie Eisath gerne mit ihren Gästen den See besucht.
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