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Die milden Temperaturen und rund 7000 Obstbauern sorgen dafür, dass jeder 10. Apfel in Europa aus Südtirol stammt – rund 300 Sonnentage mit 2000 Sonnenstunden pro Jahr lassen besonders süße, knackige Früchte reifen. Martin Ortner erzählt während einer Plantagenführung, was so alles aus den leckeren Äpfeln gemacht werden kann.

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