Im Kräuterdorf Irschen liegt ganz idyllisch, umgeben von nichts als Ruhe, das kleinste Wanderhotel: Der Landhof Irschen. Das Dorf hinter den Bergen ist schon fast so versteckt wie bei den sieben Zwergen. In diesem Ort dreht sich – fast – alles um Kräuter. So naturbelassen und ursprünglich wie es hier in Kärnten ist, gibt es kaum einen besseren Platz für einen erlebnisreichen und gleichzeitig erholsamen Urlaub mit Kräuterwanderung.
Rund um das Hotel blühen Blumenwiesen – mit einer Blumenvielfalt, die man nur noch aus Kindertagen kennt. So unberührte Natur ohne Hektik oder gar Massentourismus gibt es nur noch selten. Den passenden Rahmen für eine Kräuterwanderung in Kärnten bieten hier die urigen Almhütten, teilweise mit eigener Käserei. Sie locken mit ihrer Gastfreundschaft und den typischen österreichischen Schmankerln, vom Kaiserschmarrn bis zur zünftigen Brettljause.
Bei einer Studie der Wiener Universität für Bodenkultur wurden vor circa 25 Jahren weit über 100 als Heilkräuter anerkannte Pflanzenarten im Gemeindegebiet Irschen gefunden. Was liegt näher als diesen Schatz der Natur zu bergen? Die Idee des Natur- und Kräuterdorfes Irschen, einen Kräuterurlaub anzubieten, war geboren. 25 Jahre ist das jetzt her.
Seither werden das Wissen und die Erfahrungen über die vielfältige Verwendung und Verarbeitung von Kräutern und Heilpflanzen in Führungen, Seminaren und Vorträgen an Besucher und Gäste des Kräuterdorfes weitergegeben. In den vergangenen 25 Jahren sind auch eine Vielzahl von interessanten Garten- und Kräuterstationen entstanden, die auf Rundwegen durch das Kräuterdorf Irschen besichtigt werden können. Sie geben einen guten Einblick in die vielfältige Kräuter- und Gartenwelt des Oberkärntner Bergdorfes. Hier werden die geschmackvollen, duftenden und heilenden Pflanzen zu aromatischen und gesunden Genussmitteln oder wohltuenden Gesundheitsprodukten weiterverarbeitet. Nicht umsonst ist Irschen eines der ersten Slow Food Villages weltweit. Selbstverständlich kann man all die guten Produkte entdecken, verkosten und auch erwerben. Nämlich im Regionalen Marktplatz „Café Liebstöckl“ (das auch zum Landhof gehört) sowie im Kräuterpfarrstadel. Ein Ort des Dufts und der Vielfalt, wo der Besucher eine breite Palette an hausgemachten Produkten von über 80 lokalen Lieferanten vorfindet. Tees, Kosmetika, Marmeladen, Kräutersalze, Duftkissen, Schnäpse, Kräuterlollies, Kekse, Töpferwaren und vieles mehr gibt es.
Lerne dieses besondere Dorf, das sich den Kräutern verschrieben hat, und die Menschen, die ihr Handwerk so lieben, kennen. Als Wanderhotel in Kärnten haben wir, Simone und Markus vom Landhof Irschen, es zu unserem Ziel gemacht, für unsere Gäste die Kräuterwanderung mit einem gesunden, erlebnisreichen und erholsamen Urlaub zu kombinieren. So machen wir uns zum Beispiel gemeinsam auf den Weg vom Hotel Landhof Irschen aus zu Rosmaries Bergkräutergarten auf über 1000 Meter. Mit viel Liebe und Fachwissen hegt und pflegt sie ihren 1000m² großen Kräutergarten. Bei der Besichtigung erfährst du von ihr allerhand über Kräuter und genießt eine hausgemachte Hof-Jause auf der sonnigen Terrasse.
Markus, der Chef des Hauses, verwöhnt dich des Abends mit einem Kräuter Gala Dinner, bei dem unsere Kräuter- und Blütenpotpourri aus unserem Garten nicht fehlen dürfen. Mit unserer lieben Andrea erkundest du gemeinsam unser Naturareal und pflückst die wertvollen Kräuter, mit denen du anschließend gemeinsam Sirup herstellst. Wer schon mal daheim probieren will, bekommt hier ein ganz besonders leckeres Rezept vom Landhof Irschen:
Zubereitung: Wasser und Zucker aufkochen und für 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Die abgerubbelten Lavendelblüten, aufgeschnittenen Zitronen und Zitronensäure unterrühren und 48 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen, danach abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Tipp: Mit einem Minzblatt und Eiswürfel servieren! Und wer es gern prickelnd und alkoholisch mag, kann den Sirup auch mit Sekt aufgießen. Ein toller Aperitif.
Die Kräuterwanderung ist hier in Kärnten noch lange nicht alles. Es warten noch viel mehr unvergessliche Erlebnisse auf dich, wie Brot backen, Naturkosmetik und Seifen herstellen, Kräuterworkshops, Duftkranz binden, Alpakawanderung, Yoga auf der Alm oder ein Picknick in den duftenden Wiesen. Und natürlich kannst du auch einfach Nichts tun und am erfrischenden Naturteich Sonne tanken.
TIPP: Solltest du trotz deines verdienten Urlaubes ab und zu arbeiten müssen, so finden wir ein ruhiges Plätzchen, wo du ungestört deiner Tätigkeit nachgehen könntest.
Sammle bei uns im Landhof Irschen deine eigenen Glücksmomente, die dir in wunderbarer Erinnerung bleiben.
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