Seit einem halben Jahrhundert – diese Zeitspanne musst du dir mal auf der Zunge zergehen lassen – begrüßt die Familie Volgger im Südtiroler Gassenhof nun schon ihre Gäste. Die 50-jährige Geschichte nahm ihren Anfang 1974, als Helene und Adolf Volgger die Türen ihrer kleinen Pension im malerischen Ridnauntal öffneten. Die einzigartige Kombination aus herzlicher Gastfreundschaft und der unglaublich schönen Natur im Ridnauntal sprach sich schnell herum und das Haus füllte sich regelmäßig mit glücklichen Gästen. Auch trotz zahlreicher Umbauten, Verschönerungen und Vergrößerungen des Hotels ist es der Familie gelungen, die wunderbare Volgger-Essenz des Betriebes zu erhalten, ja sogar, sie zu intensivieren beziehungsweise zu destillieren wie Manni, der Schnapsbrenner unter den Gastgebern sagen würde.
Besagter Manni und sein Bruder Stefan, die Söhne des Gründerpaares, sind die heutigen Gastgeber im Gassenhof. Sie prägen den Geist des Hotels mit ihrer eigenen markanten Handschrift. Der charmante Slogan „wia tuat’s an“ lädt zu einem Einblick in ihre Welt ein & verkörpert die authentische und unverfälschte Südtiroler Lebensart – unkompliziert, bodenständig und lebensfroh.
Schau dir das spannende Logo des Hotels doch einmal genauer an. Das G lässt sich nämlich nicht nur als „G“ für Gassenhof interpretieren, sondern auch als zwei Hände – eine helle und eine dunkle -, die die Finger ineinander schließen. Diese Geste der Brüderlichkeit ist auch im Grundriss der ganzen Hotellobby wiederzufinden – Bruderliebe eingemeißelt in Stein.
In dieser starken Gastgeber-Familie sind Menschen am Werk, die äußerst kreativ sind, ihre Werte nach außen repräsentieren und Ideen umsetzen. Stillstand gibt es nicht im Gassenhof. Die Dynamik und Innovation im Hotelbetrieb sind weit über das Ridnauntal hinaus bekannt. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Outcome durchaus schmackhaft und wohltuend ist – selbst gebrannte Edelschnäpse, selbst gebrautes Bier, gemeinsames Wandern und kreatives Kochen in einem Hotel, wo Wellness & Gemütlichkeit groß geschrieben werden. Für die Gäste gibt es – auch als Stammgäste – ständig Neues zu entdecken, schmecken und erleben – daher heißt das Wanderhotel inzwischen ja auch Erlebnisort Gassenhof.
Der Seniorchef, die zwei Schwestern sowie die Ehefrauen stärken den beiden Frontmännern den Rücken. Jedes Mitglied der Familie Volgger hat seine Aufgabe im Erlebnisort Gassenhof gefunden und sorgt mit Leidenschaft dafür, dass sich die Gäste hier besonders wohlfühlen und der Südtirol Urlaub in einem Wanderhotel 4 Sterne Superior zu etwas ganz Besonderem wird.
2024 ist nicht nur das Jahr 50-jähriger Gastfreundschaft im Erlebnisort Gassenhof, sondern steht auch für 12 Jahre Gratznhäusl und die NEU-Eröffnung eines besonderen Juwels unweit des Hotels – das Genusshaus Mount Becher.
Das Gratzenhäusl ist ein denkmalgeschütztes Häuschen aus dem Jahre 1375, das keine 100 Meter vom Hotel entfernt liegt, wo unter anderem Wein und Speck lagern. An ausgewählten Tagen öffnet das Gratznhäusl seine Türen und Stefan verwöhnt seine Gäste mit köstlichen Südtiroler Spezialitäten, die er in einem ausgeklügelten 7-Gänge-Menü präsentiert. Eine Speisekarte suchst du hier vergeblich und der Weinkeller ist die Weinkarte. Doch sei versichert, dass jeder Gang aus der 700 Jahre alten Küche dich verzaubern wird und dir Südtirol auf der Zunge zergehen lässt.
Mit dem neu eröffneten Genusshaus Mount Becher erfüllen sich die zwei Brüder einen langgehegten Traum: Es vereint all ihre Leidenschaften – von der Brennerei, Brauerei und Käserei bis hin zur Kaffeerösterei – unter einem Dach.
Lust auf einen Gin, der dreimal mit Gold glänzt, oder auf das wohl aromatischste Bier weit und breit? Im Mount Becher geben sich Genuss und gute Laune die Klinke in die Hand. Ob bei einem Rundgang durch die vier Produktionsstätten samt Verkostung oder einfach so – im Genusshaus begeistern beste Südtiroler Handwerkskunst und echte Geschmackserlebnisse.
Als zertifiziertes Wanderhotel 4 Sterne Superior war und ist das Fundament allen Tuns der Familie Volgger die alpine Natur rund um ihr Hotel. Jahrhundertelange bäuerliche Geschichte prägte den Geschmack der regionalen Kulinarik. Wandern in der Weite der Berge eröffnet täglich neue Horizonte, macht den Geist still und den Körper zufrieden. Manni und Stefan sind in diese Idylle geboren, ziehen ihre Lebenskraft daraus und destillieren daraus den perfekten Südtirol Urlaub. Zum Wohl.
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