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Natürlich regional
Der Brandstetterhof
03.09.2018

Natürlich regional

Die Küche im Hotel Brandstetterhof  bedient sich des Reichtums, den die Natur und die Region bieten. Feinschmecker wissen das zu schätzen. Frische Kräuter aus dem hoteleigenen Garten, Pflanzen von Wiesen und Wäldern im Karwendel und Erzeugnisse heimischer Betriebe, was anderes kommt hier nicht auf den Teller.

Elisabeth und Klaus ist der persönliche Kontakt zu Landwirten, Metzgern und Sennereien wichtig. So ist es kein Wunder, dass alle Produkte von höchster Qualität sind.

Koch Manuel Putzer im BrandstetterhofStans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Stans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Thymianpflanzerl in der PfanneStans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Stans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Koch Manuel Putzer in der Küche des Hotels BrandstetterhofStans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Stans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Koch Manuel Putzer beim Kräuter pflückenStans: Der Brandstetterhof Koch und Küche
Stans: Der Brandstetterhof Koch und Küche

Herr über die Küche ist Manuel Putzer. Er zaubert mit den frischen Produkten einzigartige Menüs. Im Video kocht Manuel eins seiner Lieblingsgerichte:

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