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der daberer. das biohotel

ÖsterreichKärnten – Naturarena Kärnten
Seehöhe: 710m / Zimmer: 30
4.5* 4*
Sommer: ab€ 107,00
Winter: ab€ 102,00
der daberer. das biohotel

Familie Daberer
St. Daniel 32
A-9635 Dellach / Gailtal
T +43 4718 590
F +43 4718 590 310
info@biohotel-daberer.at
www.biohotel-daberer.at
  • Biohotel mit Wurzeln & Flügel - geerdet & innovativ
  • daberer.küchengenuss -  biologisch, frisch, verwuzelt
  • Berührungsqualität im natur.spa - achtsam, wirksam, kompetent
  • Lieblings- & Kraftplätze - wohnlich, individuell, daberer.typisch
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Herzlich Willkommen im der daberer. das biohotel.
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Das Biohotel im Kärntner Gailtal mit Wurzeln & Flügel - geerdet & innovativ.
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Der daberer ist ein Hotel mit Charakter - überall Licht, Atmosphäre und natürliche Materialien.
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der daberer - die mit dem Vogel.
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Wohnen für alle Sinne im Biohotel daberer.
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Doppelzimmer im Biohotel daberer.
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Die Küche ist immer frisch, manchmal frech.
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Seit über 40 Jahren Bio, verbandelt mit der Region.
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daberer.küchengenuss - biologisch, frisch, verwurzelt
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Das Gailtal ist die weltweit erste Slow Food Travel Region.
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Berührungsqualität im natur.spa - achtsam, wirksam, kompetent.
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Im natur.spa mit Sauna, Dampfbad & Saunateich. Quellenschwimmbad & ein Waldteich zum Verlieben.
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Yogaurlaub im daberer - Entspannung und Stressabbau.
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Skifahren im Skigebiet Nassfeld.
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Die Landschaft der Karnischen Alpen zählt zu den ursprünglichsten Alpengebieten.

Das Wanderhotel Daberer

Der daberer ist ein Hotel mit Charakter. Überall Licht und Atmosphäre. Natürliche Materialien. Architektur, die überzeugt. Verliebt ins Detail. Seit über 40 Jahren Bio.Verbandelt mit der Region. Die Küche ist immer frisch, manchmal frech. Von früh bis abends genießen & entspannen. Im natur.spa mit Sauna, Dampfbad & Saunateich. Quellenschwimmbad & ein Waldteich zum Verlieben. Behandlungsräume mit Wohnqualität. Da gibt es noch so viel mehr zu entdecken.

Der wahre Held ist die Natur!

Die Landschaft der Karnischen Region gehört zu den ursprünglichsten Alpengebieten. Hier gibt es ihn noch – den Luxus „Natur“: blumenübersäte Almen, kristallklare Bergseen, Wasserfälle und wildromantische Klammen. Der Geopark „Karnische Alpen“ macht die über 500 Millionen Jahre alte Geschichte erlebbar. Wer auf dieser spannenden Reise Hunger bekommt, erfreut sich an der kulinarischen Vielfalt - regionale Produzenten, bewirtschaftete Almhütten und Herzkraft im Denken und Tun – das schmeckt man!

Hotelleistungen

Wanderangebot Sommer: 3–4 geführte Touren/Woche, täglich persönliche Tourenberatung, Wanderbus gegen Gebühr, Wanderführer im Hotel
Winter – aktiv: Schneeschuhwandern, Winterwandern, Alpinskilauf, Langlauf
Nächstes Skigebiet: Nassfeld, 20 Automin. / Kötschach, 5 Automin.
Wellness: NEU. Wellness auf 4 Ebenen: Behandlungsräume, spa.wohnzimmer, infrarot.sauna, farb.laconium, faszien.raum, teich.sauna, teich.dampfbad, sauna.teich, quellen.schwimmbad (indoor), wald.sauna, wald.sanarium, Ruheräume, yoga.raum, wald.teich 
Kulinarik: daberer.küchengenuss (früh.mittag.abend) - regional, saisonal, biozertifiziert - vegetarisch oder klassisch mit Fleisch & Fisch, vegan, Allergikerküche, ganzjährig Basenfasten, NEU. Restaurant & Terrasse. Wettergeschützt für mehr draußen Tage.
Sport/Freizeit: Yoga, Qi Gong, Bike- / Fahrradverleih, Fischen, Golf, Tennis, Reiten, Laufen, Outdoor (Rafting, Canyoning …)
Sonstiges: Nichtraucherhaus, Kinderspielplatz, Hunde erlaubt

Hotelpreise

 

pro Person / Tag / Halbpension in € Sommer Winter
Einbettzimmer ab € 122,50 ab € 118,00
Doppelzimmer ab € 107,00 ab € 102,00
mastercardvisalogo-maestroec    

 

Öffnungszeiten

Sommer: 17.05.2019 - 17.11.2019
Winter:    21.12.2019 - 13.04.2020

Anreise

Bahnhof: St. Daniel 1,0 km
Abholservice: gratis
Flughafen: Klagenfurt 120,0 km
Abholservice: auf Anfrage

Essbarer Wald

Der Wald hält so einige Überraschungen für uns bereit. Jägerin und Sammlerin Sigrid weiß welche! Das ganze Jahr über bietet der Wald eine Vielzahl an Schätzen die man zu so köstlichen Gerichten verarbeiten kann. Sigrid gehört mit Ihrem Wissen beim daberer quasi zum Inventar. Einen Teil davon gibt Sie jetzt an alle weiter, die den Wald mit all seinen schönen Facetten kennenlernen möchten. Vom Bärlauch im Frühling zu den Beeren im Sommer bis zu den Pilzen, Hagebutten und co im Herbst. Daraus entstehen je nach Jahreszeit viele verschiedene Köstlichkeiten. Waldaroma zum verlieben!

DAUER 1 Stunde
REGION ÖsterreichKärnten – Naturarena Kärnten
PREIS ab € 29,00


Ab ins Glas mit dir

Das ganze Jahr über Sommer. Das wär doch was! Deshalb packen wir den Sommer ins Glas. Alles was uns diese Jahreszeit gibt wird gesammelt und haltbar gemacht. Einmachen. Trocknen. Fermentieren. Florian, Küchenchef vom daberer erzählt auf was man besonders achten muss. Er kennt unzählige Kombinationen und Möglichkeiten und probiert sich selbst gern aus. Da kommen immer die besten Kombinationen und Geschmäcker raus. So hat man das ganze Jahr über ein bisschen Sommer. Besser geht’s nicht!

DAUER 1 Stunde
REGION ÖsterreichKärnten – Naturarena Kärnten
PREIS ab € 29,00


Pflanzenpower²

Kochen mit wenig Zeitaufwand. Ganz einfach. Wir machen zwei Mahlzeiten in einem. Frühstück & Mittag. In der kochwerstatt.tafelfreunde ist alles vorbereitet. Martina vom daberer.küchenteam erklärt wie es geht und zeigt wie man alles richtig vorbereitet. So geht gesund essen. Zum Mitnehmen in die Arbeit, auf die Uni oder für unterwegs. Frische Zutaten. Vegan. Pflanzenbasiert und Basenreich. Voller Vitamine und so gut! Selbstgemacht schmeckt eben doch am Besten.

DAUER 1 Stunde
REGION ÖsterreichKärnten – Naturarena Kärnten
PREIS ab € 29,00


slow.food Kräuterliebe

Kochen mit Kräutern, frisch vom Garten mit Inge Daberer. Eine bessere Kombination gibt es nicht! Die Begeisterung für Kräuter hat Inge Daberer von Ihrer Mama. Seit immer schon kocht sie mit frischen Kräutern und bringt so diesen besonders guten Geschmack in Ihre Gerichte. Frau Daberer nimmt Sie mit in Ihr Kräuter-Reich. Sie sammeln gemeinsam im Garten. In der kochwerkstatt.tafelfreunde wird dann gekocht. Anschließend essen Sie gemeinsam auf der Terrasse. Ein Vormittag zum Zuschauen. Fragen stellen und selber machen. Damit Sie daheim dann alles ganz einfach nach den Rezepten nachmachen können.

DAUER 3 Stunden
REGION ÖsterreichKärnten – Naturarena Kärnten
PREIS ab € 59,00


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