Neues aus unserer Schreibwerkstatt

Neben Neuigkeiten & Wissenswertem über unsere Wanderhotels, gibt unsere Autorin mal Tipps & Tricks, mal praktische Hinweise aus dem (Wander-)Alltag. Sie verrät Rezepte zum Nachkochen & erzählt mal Aktuelles, mal Historisches. Erfahren Sie mehr über regionale Bräuche & Gepflogenheiten. Tauchen Sie ein in Geschichten, die das Leben schreibt.

Dies Gedicht spricht vom Wandern in Südtirols Dolomiten

Dies Gedicht spricht vom Wandern in Südtirols Dolomiten

Ein Tag wie ein Gedicht... ...festgehalten in Handy-Schnappschüssen von Thomas, dem Hausherrn des Vierbrunnenhof im Antholzertal.   Ein Wandertag - wie Thomas ihn mag Immer Hochglanz, schicker Schein? Thomas findet das muss nicht sein. Er will zeigen - ganz in real "Seine" Natur im Antholzertal. Er sagt: „Wohl ist die Welt...
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Glemmtalerhof: Mehr als ein Versprechen für aktive Familien

Glemmtalerhof: Mehr als ein Versprechen für aktive Familien

  Sommerurlaub im Glemmtalerhof - Schlaraffenland für jedes Familienmitglied Wir haben - besonders im Sommer - ganz viele Familien bei uns im Glemmtalerhof zu Gast, denn wir dürfen stolz behaupten, dass bei uns die Jüngsten ganz oft auch die Größten sind! Wer Saalbach Hinterglemm als Urlaubsdestination bereits ein wenig kennt, weiß,...
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Der Gsieser Almochse – wertvoll für die Almen und kostbar auf dem Teller

Der Gsieser Almochse – wertvoll für die Almen und kostbar auf dem Teller

Regional fair und unglaublich lecker Regionales und hochwertiges Fleisch gewinnt in Zeiten von Fast Food, Massentierhaltung und sinkenden Milchpreisen massiv an Bedeutung – für den Bauern ebenso wie für den Konsumenten. Ein Paradebespiel an Qualitätsfleischerzeugung, die für lokale Kleinbauern eine echte Alternative zur klassischen Milchvermarktung darstellt, ist die Zucht der „Gsieser...
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Die Nixe vom Karer See

Die Nixe vom Karer See

Eine Südtiroler Sage Im Karer See lebte einst eine wunderschöne Wasserjungfrau. Oft saß sie am Ufer, flocht ihre blonden Zöpfe und sang leise vor sich hin. Der Hexenmeister von Masaré beobachtete sie oft und verliebte sich in die Nixe. Er nutzte all seine Macht bei dem Versuch sie zu entführen, die...
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Geheimrezept exklusiv verraten: Gemüseroulade mit Wildkräutersalat

Geheimrezept exklusiv verraten: Gemüseroulade mit Wildkräutersalat

Kochen ist eine Kunst – und jede Kunst hat ihre kleinen Geheimnisse! Eines davon verraten wir hier exklusiv. „In unserer Küche legen wir großen Wert darauf, dass nur frische, regionale und qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden, die sich ihren Namen auch verdienen“, erzählt Markus Thurner, Chefkoch im Hotel Pfösl . Die hohe Kunst...
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GRATIS Nationalpark Sommercard beim Wanderhotel Gassner

GRATIS Nationalpark Sommercard beim Wanderhotel Gassner

Wanderstart und Berglust Pur Juhuu - Wanderstart im Wanderhotel Gassner! Ab 25. Mai sind die Hoteltüren nach einer schneereichen Wintersaison wieder sommerlich für Sie geöffnet. Die grünenden Berge und duftenden Almwiesen. Die schattigen Wälder und die wärmenden Sonnenstrahlen. Die rauschenden Bäche und zwitschernden Vögel. Das ist Berglust pur im Pinzgau.  Bitte...
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Still, still, weil ich die Stille hören will

Still, still, weil ich die Stille hören will

In meinem Kopf ist es zu laut Unsere Zeit ist laut. Äußerlich und innerlich. Laut muss nicht immer akustischer Lärm sein. Laut ist auch all die Information, die auf uns einprasselt, die unser Hirn vollstopft mit lauten Gedanken. Die dahinter liegende Stille hören wir nicht mehr. Wir sind mit dem Kopf...
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Typische Kärntner Osterjause - Reindling Rezept mit Geheimtipps

Typische Kärntner Osterjause - Reindling Rezept mit Geheimtipps

Speziell ist in Kärnten zu Ostern die Kombination der Speisen und auch die Traditionen, die befolgt werden (müssen) bis die Köstlichkeiten verspeist werden dürfen. Der Reindling In Kärnten wartet am Karsamstag abends ein sogenannter „Kärnter Reindling“ am Jausentisch.  Ein Reindling ist ein gefülltes süßes Hefegebäck, das in einer "Reine", kärntnerisch für...
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Die blaue Rübe und das solidarische Frühstücksei im Drumlerhof

Die blaue Rübe und das solidarische Frühstücksei im Drumlerhof

Sabine vom Felderhof in Uttenheim ist eine echte Bäuerin mit Herz. Ein echtes „Event“ ist es, wenn wöchentlich ihre Lieferung im Drumlerhof eintrifft: blaue-, rote-, gelbe- Rüben; kleine-, große-, süße- Kartoffeln, Kräutersalat, chinesische Artischocken und noch vieles, vieles mehr. Es gibt kaum etwas, das nicht in ihrem liebevoll gepflegten Garten wächst....
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Wandern gegen den Klimawandel

Wandern gegen den Klimawandel

Vom hoteleigenen E-Bike über Hackschnitzelheizungen bis zu regionalem Slow Food – die Wanderhotels „best alpine“ tun was gegen die Erderwärmung. Was genau, erfahren Sie hier: Auch wenn es der US-Präsident nicht wahrhaben mag – 97 Prozent der Fachleute sind sicher: Klimawandel ist Fakt. Und er ist auch menschengemacht. Studien belegen, dass der...
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