Wandergeschichten & Tourentipps

Neues aus unserer Schreibwerkstatt

Neben Neuigkeiten & Wissenswertem über unsere Wanderhotels, gibt unsere Autorin mal Tipps & Tricks, mal praktische Hinweise aus dem (Wander-)Alltag. Sie verrät Rezepte zum Nachkochen & erzählt mal Aktuelles, mal Historisches. Erfahren Sie mehr über regionale Bräuche & Gepflogenheiten. Tauchen Sie ein in Geschichten, die das Leben schreibt.

Der moderne Kräuterhexerich im Pflerschtal

Kräuterbauer statt Kräuterhexe

Was in alten Zeiten der Hexen Kunst war, ist heute des Botenhofs Kunst. Im Südtiroler Pflerschtal liegt das Aktivhotel Panorama, das die schönen Produkte des Botenhofs für seine Küche entdeckt hat.

Mögen Sie es blumig, duftig und bunt? Und lecker, gesund und erholsam? Vielleicht auch aktiv, informativ und schön?

Fällt Ihnen was ein, das alle diese Wünsche auf einmal erfüllt? Ja genau - ein Kräutergarten.

Der Kräutergärten Wipptal
Bunte, duftende Blumen bilden farbige Blütenteppiche soweit das Auge reicht. Jedes Kräutlein hat einen eigenen Geschmack, eine bestimmte Wirkung auf die Gesundheit und das Umherstreifen zwischen Königskerze, Kornblume und Lavendel ist pure Erholung für die müde Seele. 

Gemeinsam bewirtschaften Gabi und Sepp Holzer sowie Bernhard Auckenthaler zwei Höfe, den Steirerhof in Wiesen und der Botenhof in Pflersch. Sie stehen hinter den "Kräutergärten Wipptal". Jeden Freitag gibt es eine Wanderung vom Aktivhotel Panorama zum Botenhof von Bernhard Auckenthaler. Spannend ist der Blick hinter die Kulissen. Pflücktechnik, Erntezeitpunkt, Trocknung und Verarbeitung. Die Mischung machts! Hübsch soll es sein, wohlschmeckend und wirkungsvoll. Dass hier Könner am Werk sind, ist spätestens im Hofladen nicht zu übersehen. Kräutersalze, diverse Teemischungen, Sirup-Kreationen und Naturkosmetika zählen zu den Hauptprodukten.


Hören und sehen Sie doch selbst, wie Bernhard Auckenthaler vom Botenhof von seiner blumigen Arbeit im Kräutergarten Wipptal erzählt:

 


 

Pflerschtaler Kräuter auf dem Teller

Kaufen kann man all die handgemachten Produkte  im Hofladen oder freitagvormittags auf dem Bauernmarkt in Sterzing. Auch im Aktivhotel Panorama kommt man in den Genuss, die Kräutlein genießen zu dürfen. Schon länger besteht eine enge Zusammenarbeit zwischen dem Botenhof und dem Aktivhotel Panorama. Die Küche des Hotels schätzt die sorgsame Verarbeitung heimischer Naturschätze. Regional, saisonal - wobei das bei getrockneten Kräutern geschickt umgangen werden kann :-) - und absolut naturbelassen. Das schmeckt man. Und es schmeckt gut.

 

 

Leidenschaft für Kräuter und Leidenschaft fürs Wandern

Die Fähigkeit zu Begeisterung für seine Arbeit nicht mehr alltäglich. Steht authentisches Tun im Vordergrund, spürt man das. Als Kunde des Botenhofs genauso wie als Gast im Aktivhotel Panorama. Für die Natur im Pflerschtal kann man sich einfach begeistern. Sei es wandernd, essend oder wolkenschauend...

 

 Aktivhotel Panorama2

Lust auf mehr Infos? Werfen Sie einen Blick ins e-Magazin des Aktivhotels. Dort gibt es zahlreiche spannende Videos, sehenswerte Bilder und interessante Infos rund um die Familie, das Hotel und die Gegend. 

Aktivhotel Panorama***

Familie Windisch/Siller
I-39041 Gossensass
T +39 0472 770010
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.hotel-panorama.it

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19. August 2019

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