Wald ist mehr als Bäume


"Ents" in unseren Wäldern? Kennen Sie die "Ents" in Herr der Ringe? Das sind sogenannte "Baumhirten", die wie uralte Bäume aussehen, sprechen und gehen können. Sie sind ur-uralt, moosbehangen und zeichnen sich durch - für menschliche Verhältnisse - sehr langsame Langsamkeit aus. Sie wollen einfach ihre Ruhe und ihren Frieden. An...

Rezept und Buch: "Kraftquelle Baum" von Andrea Huber


"Was wäre das Leben ohne Waldspaziergang" - das ist die Widmung, die Andrea in mein Buchexemplar geschrieben hat. Erworben habe ich das Werk nach einem ihrer Workshops im Natur- und Kräuterdorf Irschen. Warum? Weil der Spaziergang mit ihr und die anschließende Herstellung von kulinarischen "Waldprodukten" so inspirierend war, dass ich...

Warum Waldbaden so "August-ig" ist


Wald wirkt Intuitiv wissen wir, dass der Wald etwas mit uns macht. Dieses "Gefühl" wurde jetzt wissenschaftlich belegt. "Waldbaden" nennt man den Aufenthalt im kühlen Grün kombiniert mit dem Wissen um seine Wirkung auf Körper und Geist. Außerdem klingt es cooler als "gehen wir im Wald spazieren". Die Wirkung ist...

Südtiroler Rezept: Pfösls Frischer Sommersalat


Pflück Dich gesund vor der Kulisse der Dolomiten Geschmacklose spanische Tomaten, formvollendete Gurken oder weit über zehn Mal gespritzte Äpfel haben mit "Natürlich" nicht mehr viel zu tun. Jede Wiese birgt in Form von allerhand Naturkräutern ein Vieles mehr an Geschmack, Vitaminen und Mineralstoffen als jedes Supermarkt Gemüse. Im Südtiroler...

2. Jägeralpe, Beerige Marmelade


Unsere TOP 4 Hotels, in denen Sie als Gast traditionelles Kochhandwerk lernen können .  Ganz nach dem Motto von Johann Wolfgang von Goethe: "Man begreift nur, was man selbst machen kann, und man fasst nur, was man selbst hervorbringen kann." Wanderhotel Jägeralpe****S - Arlberg, Lechtaler/Allgäuer Alpen   Tief drinnen sind...

Umherstreifen und Kranzbinden am Tannberg


Im Herbst ist die offensichtliche Schönheit bunter Blumen vorbei. Doch zahlreiche verborgene Schätze liegen verborgen: Moosbewachsene Äste, Gräser, Heidekraut, Wacholderzweige und vieles mehr. Jasmin Jäger von der Jägeralpe weiß, wo sich im Vorarlberger Hochkrumbach, hoch oben direkt unter blauem Himmel, solche Werkstücke finden lassen und vorallem, was man daraus machen kann. Mit...

Waldluft als Doping fürs Immunsystem

Waldluft ist voller heilender biochemischer Stoffe
Waldluft hat eine fast vergessene Heilkraft für uns Menschen. Der Biologe Clemens Arvay ist dem Phänomen Waldluft wissenschaftlich auf den Grund gegangen. Waldluft wirkt - doch warum? Ein Spaziergang im Wald tut gut. Das spürt fast jeder, wenn er in die zwitschernde Stille des dämmrigen Grüns eintaucht. Menschen sind Naturwesen...

Ein Dorf voller Duft und Farben

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Aromatische Kräuter bringen Leben in das kleine Bergdorf Irschen in Kärnten . Weil die Touristen sie schnuppern wollen, und alle im Dorf daran mitwirken, dass es blüht und gedeiht. Wo endet der Garten? Wo fängt die Wiese an? Der Holzzaun am Hang ist keine echte Grenze. Üppig wuchert es dies- und...

1 von 111 besonderen Orten in Südtirol

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Wo brach Sigmund Freud die letzten Tabus? Über welchem Kloster dreht sich der Halbmond noch heute im Wind? Und wo ist Reinhold Messner mal ein bisschen abgestürzt? Entdecken Sie 111 ungewöhnliche, skurille und spannende Orte, die selbst Kenner der Region überraschen werden - Buchtipp aus dem Emons Veralg, von Sabine...

Wandern mit der Blumenuhr

Blumenwanderung
Die andere Zeitmessung von den Wanderhotels in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz Smartphones, Pulsuhren und andere technische Geräte   sagen uns heute wie spät es ist und wann der nächste Termin fällig wird. Beim Wandern kann man gerne auf diese Hilfsmittel verzichten. Noch bevor man in alten Zeiten die...

Wandern in Südtirol und Kärnten


Ein Meer von Wildblumen     Sie sind kleine, faszinierende Biotope: die Wildblumenwiesen. Sie sind eine Wiege der Artenvielfalt und Inspiration auf der Suche nach uralten, natürlichen Werten. Sie bringen wenig ein, machen Arbeit und brauchen Landwirte, die Maß halten und im besten Sinn bäuerlich und nachhaltig denken. Blumenwiesen sind die...

Frühlingsboten


Der Frühling ist da…BLÜTENZAUBER mit den Wanderhotels Entdecken Sie die Zeit der Blüte, schneebedeckte Berggipfel und ein verlockendes, weiß-rosa Blütenmeer… Frischer Frühlingsduft, wärmende Sonnenstrahlen und die ersten Schmetterlinge und Vögel begleiten Sie auf Ihren Wanderungen in den Alpen. Deshalb möchte ich Sie heute darüber informieren, welchen Frühlingsboten Sie bei Ihrer ersten...

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