So schmeckt das Zillertal
Ein Wanderhotel mit eigener Landwirtschaft - das schmeckt man
Hallo Alpen, hallo Wandern im Zillertal! Saftige Wiesen, klare Bergseen, atemberaubende Gipfel und … hmmm, was riecht denn da so lecker? Willkommen im Wanderhotel Der Wöscherhof, dem 4-Sterne-S-Hotel im berühmten Zillertal, wo Wanderfreuden und kulinarische Höhenflüge Hand in Hand gehen.
Vergiss Zucht-Tomaten, die um die halbe Welt gereist sind. Im Hotel Der Wöscherhof kommt das Essen frisch vom hoteleigenen Bauernhof direkt auf den Tisch. Vielleicht hast du das Mutter-Huhn deines Frühstückseis auf deiner Morgenrunde schon gackern hören. Da schmeckt das Ei gleich doppelt so gut, oder? Wusstest du, dass der Dotter bei Eiern von freilaufenden Hühnern eine ganz besondere Farbe hat? Nein? Dann lass dich von dem intensiv satten Gelb bei deinem nächsten Urlaubsfrühstück überraschen.
Wenn die Speisekarte mit den Jahreszeiten wechselt, bedeutet das: immer das Beste vom Besten auf deinem Teller: Aromatisches Gemüse im Frühling, saftige Beeren im Sommer, g’schmackige Pilze im Herbst und warme Eintöpfe im Winter – um nur einige Köstlichkeiten zu nennen. Dein Gaumen tanzt Tango und dein Instagram-Feed vom Wandern im Zillertal wird neidisch beäugt. Saisonal essen heißt nämlich, immer den vollen Geschmack genießen!
Nicht nur dein Wander-CO2-Fußabdruck ist im Hotel Der Wöscherhof minimal – auch die Zutaten reisen nur kurze Strecken. Das bedeutet weniger Emissionen und ein gutes Gewissen beim Schlemmen. Fleisch, Eier und Milch sind nicht nur von nebenan, sondern auch aus tierfreundlicher Haltung. Die Vierbeiner genießen einen Freilaufstall, wie auch die Hühner sich die Sonne aufs Gefieder scheinen lassen dürfen. Im Sommer machen die Kühe, die übrigens alle einen eigenen Namen haben, oben auf der hoteleigenen Alm im Märzengrund Urlaub.
Die Wildgerichte im Hotel Der Wöscherhof sind legendär! Und das Beste daran: Das Wild stammt aus der hoteleigenen Jagd. Andreas Daigl, der Gastgeber im Hotel Der Wöscherhof, ist selbst Jäger und weiß, wie gut es dem Wild in den ausgedehnten heimischen Wäldern geht. Er ist sich aber auch bewusst, dass es unumgänglich ist, Tiere zu entnehmen, damit sich der Wildbiss an Bäumen im Rahmen hält und das Gleichgewicht erhalten bleibt – natürliche Feinde gibt es nicht mehr. Kein Wunder also, dass das Hirschragout so unfassbar zart ist und der Rehbraten auf der Zunge zergeht. Frische und Nachhaltigkeit on point.
© Der Wöscherhof
© Barbara Schiessling
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... nach dem Motto "Du bist, was du isst". Als Wanderurlauber brauchst du nahrhafte, gesunde Kost, damit dein Körper für dein nächstes Outdoor-Abenteuer gut genährt ist. Mit regionalen Produkten tust du nicht nur dir selbst etwas Gutes, sondern unterstützt auch die lokale Wirtschaft und förderst nachhaltige Landwirtschaft. Also, schnapp dir eine Gabel voll regionaler Leckereien und iss deinen Körper wanderfit. Wandern im Zillertal kann man beim Hotel Der Wöscherhof natürlich ganz ausgezeichnet. Entweder du gehst bei den zahlreichen geführten Touren mit und kümmerst dich um nichts, außer einen Fuß vor den anderen zu setzen und zu genießen oder du startest auf eigene Faust in dein Abenteuer und lässt dich von Gastgeberin Theresa Daigl, der Wanderhotels-Wanderconcierge, umfassend beraten.
Ein Urlaub im Hotel Der Wöscherhof ist mehr als nur Wandern im Zillertal und Wellness. Es ist ein Genuss für alle Sinne und ein Abenteuer für deinen Gaumen. Die regionalen und saisonalen Produkte machen deinen Aufenthalt zu einem kulinarischen Erlebnis, das du so schnell nicht vergessen wirst. Also, schnür deine Wanderschuhe, mach dich auf den Weg und lass dich von der Natur des Zillertals und der Küche des Hotels Der Wöscherhof verzaubern.
Und denk dran: Wer viel wandert, darf auch viel schlemmen. Prost, Mahlzeit!
© Katandpat
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