Mitten im Draußen
Wandern im Herzen des Nationalparks Hohe Tauern in Osttirol
„Mitten im Draußen“ – so lautet das Motto des Naturhotels Outside, und es ist hier nicht nur ein Slogan auf Papier, sondern gelebte Realität. Umgeben vom imposanten Venedigermassiv im Herzen des Nationalpark Hohe Tauern, eröffnet sich ein direkter Zugang zu den schönsten Ecken der Ostalpen.
Das familiengeführte Hotel strahlt Wärme und Vertrautheit aus. Es ist überschaubar, familiär und persönlich. Bereits in der dritten Generation führt Familie Ganzer das Haus und sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Juniorchef Daniel Ganzer ist das Herzstück der neuesten Innovationen im Outside. In Daniel vereint sich die tiefe Verwurzelung zur Heimat mit der Fähigkeit, über den Tellerrand zu denken, dank mehrjähriger Auslandserfahrung. Dieser Kombination sind kreativer Ideenreichtum und Philosophie des Hauses zu verdanken.
Das Naturhotel Outside lebt seine Prinzipien in jedem Detail. Bei Renovierungen wurde bewusst auf Materialien aus der Region gesetzt: Lärchenholz, Lehm und Loden prägen die Räume, markante Holzscheiben zieren die Wände, der Stein an der Bar stammt direkt vom nahegelegenen Venediger. Zimmernummern sind auf Loden gedruckt und auf Zirbenholz aufgebracht – eine kleine, aber feine Erinnerung daran, dass Tradition hier modern interpretiert wird.
Nachhaltigkeit und Regionalität sind tägliche Praxis. Familie Ganzer legt Wert darauf, dass die Wertschöpfung in Matrei bleibt: Handwerker, Lieferanten und Produzenten aus der Umgebung werden bevorzugt, um lokale Kreisläufe zu stärken. Auch kulinarisch zeigt sich dieses Prinzip: Im Restaurant des Naturhotel Outside stehen regionale, saisonale und selbst erzeugte Produkte im Mittelpunkt – vom Brot über Marmeladen bis hin zu Kräutern, Gemüse und Früchten. Die Küche wurde bereits mit drei Falstaff-Gabeln ausgezeichnet und macht jeden Aufenthalt auch für den Gaumen zum Genuss.
© Nationalpark Hohe Tauern/Martin Lugger
© Andre Schönherr
© Naturhotel Outside
© TVB Osttirol/Peter Maier
© Lea Hajner
Wer „Mitten im Draußen“ wirklich erleben will, wird den neu gestalteten Nature SPA zu schätzen wissen. Auf 2.000 m² warten beheiztes Außenbecken, Innenpool, fünf Saunen, Dampfbad und Ruheräume aus natürlichen Materialien. Highlight ist das Deferegger Heilwasser – eines der ältesten und wirksamsten Heilwässer der Welt – das in speziellen Solebädern für entspannende Momente sorgt.
Doch das Naturhotel Outside ist vor allem ein Ort für Aktivitäten in der Natur. Als zertifiziertes Wanderhotel bietet es geführte Wanderungen und Schneeschuhtouren durch den Nationalpark Hohe Tauern, Ausrüstungen wie Rucksäcke, Wanderstöcke oder E-Bikes inklusive. Wer hier an einem klaren Morgen aufbricht, spürt die Berge unmittelbar, atmet den würzigen Duft der Almwiesen und erlebt die Natur in ihrer ganzen Vielfalt.
„Mitten im Draußen“ bedeutet also nicht nur die räumliche Nähe zur Natur, sondern die ganzheitliche Erfahrung von Freiheit, Ruhe und Entschleunigung. Hier verschmelzen Wanderurlaub, Naturerlebnis und familiäre Gastfreundschaft zu einem einheitlichen Erlebnis. Das Naturhotel Outside ist ein Ziel für alle, die Wert auf Echtheit legen.
© Dragon Dok
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