Apfelblüte im Vinschgau
Ein Traum in zartem Duft
Das Südtiroler Wanderhotel Vinschgerhof liegt eingebettet in die Vinschger Apfelplantagen und ist bekannt für eine besondere Spezialität: das hausgemachte Apfelbrot, das als perfekte Wander-Jause für unterwegs gilt. Wer im Frühling einen Wanderurlaub im Vinschgau verbringt, erlebt die atemberaubende Apfelblüte mit Abermillionen kleinen weißen Blüten.
Nach dem weißen, stillen Winter sind das Rosa und Hellgrün des Vinschger Frühlings Seelenbalsam. Zarter Duft und eifriges Summen liegen in der lauen Luft. Unternehmungslust durchströmt uns – wir wollen nur noch RAUS in die Natur.
Einzeln zart und zauberhaft – in Summe beeindruckend und überwältigend. Je nach Dauer und Strenge des Winters variiert die volle Entfaltung des weiß-rosa Blütenmeeres zwischen Ende März und Anfang Mai. Es ist die Geburtsstunde von fünf Milliarden Apfelkindern, die liebevoll von rund 7.000 Obstbauern gehegt und gepflegt werden, bis sie im Herbst rote runde Wangen haben. Unzählige kleine Blütenblätter schweben dann wie Duft-Schnee durch die Frühlingsluft – ein Anblick, der den Wanderurlaub im Vinschgau unvergesslich macht.
Die Bezeichnung "Südtiroler Apfel" ist eine geschützte Marke, die den Anbau von 17 bestimmten Sorten nach strengen Produktions- und Kontrollvorschriften erlaubt. Rund 950.000 Tonnen Äpfel werden jährlich in Südtirol geerntet – dem größten geschlossenen Apfelanbaugebiet Europas. Viele Obstbauer arbeiten nach integrierten (nachhaltigen) Produktionsverfahren, und der Anteil biologisch wirtschaftender Betriebe wächst.
Der Apfel kam ursprünglich aus Kasachstan, wurde über die Seidenstraße nach Europa gebracht und durch Römer und Griechen zu der süßen, saftigen Frucht veredelt, die wir heute kennen. Über Jahrhunderte galt er als Symbol für Leben und Vitalität. Bis heute stärkt er mit Antioxidantien das Immunsystem, hält die Haut jung und ist leicht verdaulich – perfekt auch als Begleiter auf Wanderungen.
Im Frühling unter duftenden Apfelblüten im Vinschgau wandeln und im Herbst in die rotwangigen Früchte beißen und Gastgeberin Inges selbstgebackenes Apfelbrot genießen – gleich zwei gute Gründe zu verschiedenen Jahreszeiten im Vinschgerhof einen Wanderurlaub zu verbringen.
© Pixabay
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