Wanderhotel und Wanderschäferei

Es war einmal (und ist noch) ein Wanderhotel in Ried mit einem kreativen Besitzer. Peter Mangott heißt er. Tiere, Wandern und gutes Essen sind seine großen Leidenschaften. Er machte sich Gedanken, wie er seinen Gästen diese am besten in Kombination näher bringen könnte und kam auf die Idee mit einer Wanderschäferei zu kooperieren.


Wandern wie ein Schaf...

Die Kooperation hat gleich mehrere Synergieeffekte. Die grasende Schafherde oben in den Bergen ist ein spannendes Ziel für die geführten Wanderungen des Riederhofs. Schafbauer Thomas Schranz freut sich über den menschlichen Besuch und beantwortet gern Fragen zu seiner Zucht und Tätigkeit als Schäfer. Indem die Tiere grasend über bachliegenden Flächen zwischen der Alpe Zanders und Haiming wandern, leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Kulturpflege. Durch die Beweidung dieser Flächen wird verhindert, dass sie verwalden. Wertvolle Almwiesen bleiben so erhalten.


Wir haben die Wahl, woher unser Fleisch stammt.

Natürlich haben diese glücklichen Schafe auch einen Zweck: sie liefern uns gutes Fleisch. Fleisch, das viele Vorteile für die Gäste des Riederhofs hat, wo Peter Mangott ihnen dieses regionale und gesund gewachsene Lebensmittel köstlich zubereitet serviert. Besonders Fleisch ist ein Nahrungsmittel geworden, mit dem viel Schindluder getrieben wird: Massentierhaltung in unwürdigen Verhältnissen, Antibiotika, Mastfutter aus genmanipuliertem Korn usw. "Meine Gäste sollen durch die Kooperation mit der Wanderschäferei auch sensibilisiert werden für Regionalität und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln - in diesem Fall eben Fleisch", erzählt Peter. "Zusätzlich ist mein hundefreundliches Hotel ein hervorragender Abnehmer für uns Menschen minderwertiger Teile. Diese Stücke sind für Hunde frisches und gesundes Futter!" Wieder ein wertvoller Beitrag in einer Welt, in der Tiere am besten nur aus edlen Schnitzelstücken bestehen sollten...

Glückliche Schafe und glückliche Gäste und glückliche Hunde - was will man mehr!

Wanderhotel Riederhof****
Familie Peter Mangott
A-6531 Ried im Oberinntal
T +43 (0)5472 - 62 14
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